T -Bone-Steak

Die T-Bone-Steaks sollten Zimmertemperatur haben.
Die Steaks dünn mit Öl bepinseln und in einer sehr heißen Pfanne oder auf dem Grill von jeder

Seite kurz, aber heftig anbraten, damit sich die Poren schließen. Die Steaks herausnehmen und mit Salz und Pfeffer würzen. Bei reduzierter Hitze ca. 8 Minuten auf jeder Seite fertigbraten.

Tipp
Sehr lecker zum T-Bone-Steak sind feurige Grillsaucen und geröstete Kartoffelspalten.

1 T-Bone-Steak (ca. 700 g)
Salz
gemahlener schwarzer und weißer Pfeffer
Öl zum Bepinseln

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