Griechenland: Hackbällchen
In einer Schüssel das Hackfleisch mit der Würzmischung und dem Ei gut mischen. Schafskäse in kleine Würfel schneiden. Aus der Hackfleischmasse kleine Bällchen formen und in die Mitte einige Schafskäsewürfel drücken. In Öl anbraten. Für den Dip den Speisequark mit Salatwürze verrühren. Gurke grob raspeln, unter den Dip heben und zu den Hackbällchen servieren.
Zutaten für 20 Stück:
| 750 g | Hackfleisch halb & halb |
| 2 Beutel | Fix für Pfannen-Gyros |
| 1 | Ei |
| 100 g | Schafskäse |
| 2 EL | Sonnenblumenöl |
| Für den Dip: | |
| 250 g | Speisequark, 20% F.i.Tr. |
| 100 g | saure Sahne |
| 1 Beutel | Maggi >>Salat mit Pfiff, Joghurt/Kräuter<< |
| 50 g | Salatgurke |
