Rindfleisch
Beinscheibe z. Suppe
Blattschulter
Brust ohne Knochen
Bürgermeisterstück
Filet / Chateaubriand
Gulasch
Hackfleisch
Hesse / Mäusle
Hüfte
Knochen z. Suppe
Markknochen
Mastrindfleisch
Nuss
Ochsenschwanz
Rolle / auch gespickt
Roulade
Roastbeef
Rosenstück
Sauerbraten natur od. eingelegt
Schulter z. kochen
Schulter dick z. braten
Tartar
Tafelspitz
Falsches Filet / Judenlende
T-Bone Steak *
Herz
Leber in Scheiben
Leber gemahlen
Pansen *
Hackfleisch gemischt
Gulasch gemischt

( * auf Vorbestellung)

Schweinefleisch
magerer Schweinebauch / Bündle
Filet
Geschnetzeltes natur od Gyros Art
Gulasch
Haxe groß od klein
Haxe gepökelt
Hals ohne Knochen
Hals gerollt
Hackfleisch
Hüfte
Kleinfleisch
Kotelett / auch m. Filet
Kotelett gerollt
Kotelett mit Kruste *
Nuss
Oberschale / Schnitzel
Rückensteak natur
Schäufele mit Kruste
Schulter mit Kruste
Leber in Scheiben
Herz
Zunge roh od gepökelt
Füsschen
Flomen / Schmeer *

Bratwürste + Gehäck
Bratwurstgehäck
Fränkische Bratwürste
Kleine Grillbratwürste
Grillbratwürste

Kalb
Brust mit oder ohne Knochen *
Filet
Gulasch
Hals ohne Knochen
Kalbs Haxe in Scheiben
Kalbs Haxe im Ganzen
Kotelett
Nuss
Hüfte
Oberschale / Schnitzel
Rücken ohne Knochen
Rückensteak
dicke Schulter
Schäufele *
Unterschale
Leber
Herz / Bries / Zunge *

Lamm
Haxe
Hals ohne Knochen gerollt *
Keule
Kotelett
Schäufele *
Schulter

(* auf Vorbestellung)

Geflügel - diverses
Barbarie Entenbrustfilet
Barbarie Entenkeule *
Suppenhuhn *
Täubchen *

Geflügel - Pute
Filet natur
Schnitzel
Geschnetzeltes
Gulasch
Rollbraten gefüllt m Käse + Broc.
Oberkeule *
Unterkeule *
Leber *

Geflügel - Hähnchen
Hähnchen im Ganzen
Hähnchenbrustfilet natur
Hähnchenbrust mit Haut *
Hähnchenkeule

Geflügel - Saisonartikel
Gänsebrust m. Haut + Knochen *
Gänsebrustfilet *
Gänsekeule *
Gänseleber *

Kochwurst
Ammon´s Rotwurst
Deli. Leberwurst m. Bärlauch
Leberknödel
Pfälzer Leberwurst
Leberwurst m. Apfelstückchen
Gekochte Zwiebelwurst
Zungenwurst
Speckwurst
Deli. Leberwurst im Golddarm
Deli. Leberwurst im Naturdarm
Grobe Leberwurst
Leberwürstchen
Fränkischer Preßack weiß
Fränkischer Preßack rot
Speckwurst Ringelwurst

Putenwurst
Putenleberwurst

Pasteten
Apfel-Calvados-Pastete
Flämische Leberpastete
Apfelleberpastete
Steinpilz Pastete

Leberwurst Bedford
Trüffelleberwurst
Putenleberwurst m. Trüffel
Putenleberwurst mit Honig
Trüffelkugeln
Schittlauchkugeln

Sülzen
Chefin Sülze
Corned Beef
Mixed-Pickles-Aspik
Pute in Sahneaspik
Rinderbrust in Sahneaspik
Wurstsülze
Aspikaufschnitt
Fleischsülze
Kapitänssülze
Pute in Tomatenaspik
Pute mit Champignon´s
Schinken in Weinaspik
Bratwurstsülze

Brühwurst
Bierschinken
Fleischkäs gebacken
Geräucherte Hausm.Stadtwurst
Einfache Stadtwurst
Gelbwurst
Göttinger
Knoblauchwurst
Käswurst
Mortadella eigene Herstellung
Pizzafleischkäs
Römerbraten gebacken
Schinkenkrakauer
Senatorenwurst
Wildschweinpastete
Champignon Schinkenwurst
Frühstücksfleisch
Weiße Hausm.Stadtwurst
Bärlauch Stadtwurst
Grobe Landbierwurst
Jagdwurst
Krakauer gekocht
Körnlilyoner
Paprikaschinkenwurst
Presskopf / Mannheimer
Schinkenwurst
Schweinskäs gebacken
Tiroler Schinkenwurst
Käsepastete

Würstchen
Wiener Würstchen
Knacker
Weißwurst

Puten-Wurst
Bierschinken
Champignonwurst
Mortadella
Grobe Mettwurst gekocht
Paprikawurst
Krakauer
Hähnchenwurst

Aufschnitt
Wurst-Aufschnitt
Aufschnitt mit kalten Braten
Puten-Wurstaufschnitt
Pasteten-Aufschnitt

Ausländische Spezialitäten
Ital. Mortadella
Desperinos
Ungar. Cabanoss

Rohwurt - Salami
Haus-Salami
Kolbascz
Maialänder Salami
Pfeffersalami
Premium Salami
Feine Mettwurst
Geräucherte Bratwurst
Landjäger
Pfefferjäger
Rauchwürmer
Haus-Salami luftgetrocknet
Lammsalami
Paprikasalami
Kräutersalami
Grobe Mettwurst
Chilli Peitschen
Paprikabeisser
Polnische im Ring
Frühstücks/Vesperwurst

Puten-Salami
Puten-Salami eigene Herst.
Puten-Mettwurst

Internationale Spezialitäten
Franz. Baguette Salami
Span. Chorizo Salami
Franz. Rohwurstpralinen
Ital. Felino Salami
Ital. Montanara Lungo Salami
Ital. Cacciatori Salami
Chambelle Edelsalami
Ital. Il Fiocco Salami
Ital. Milano Salami
Ital. Spianata Romane
Ital. Abruzesse Salami
Ungarische Salami

Aufschnitt
Salami-Aufschnitt
Salami-Aufschnitt International

Wurstkonserven ause igener Herstellung in der praktischen 200 g Aufreißdose
Fränkisches Wurstgehäck
Schinkenwurst
Frühstücksfleisch
Gelbwurst
Delikatess Leberwurst
Hausmacher Stadtwurst
Göttinger
Schmalzfleisch
Tiroler Schinkenwurst
Hausmacher Leberwurst

Grillartikel

Schwein:
Bauchschnecken
Cevapcici Spieß
Holländer Spieß
Italienischer Spieß
Oliven Spieß
Pepperoni Spieß
Rückensteak m. Grillbuttermar.
Rückensteak m. Steakadomar.
Bauchscheiben mariniert
Capri Taschen
Halssteak m. Pikantmarinade
Halssteak m. Zwiebelmarinade
Halssteak m. Salsamarinade
Halssteak m. Kräuterbuttermar.
Kotelett Karibik
Gyrosspieß
Spare Ribs vorgegart
Nürnberger Spieß
Saltimbocca Röllchen

Geflügel:
Hä-Brustfilet m. Currymar.
Putensteak mariniert
Putenpinchos

(* auf Anfrage – nicht immer verfügbar)

Lamm:
Lammlachssteak mar.
Lammkeulenscheiben mar.
Lammkotelett mariniert
Lammbratwürste *

Rind:
Pfeffersteak Brasil
Kräuterbuttersteak
Rib Eye Seak
Hüftsteak mariniert
T-Bone Steak *
Rindfleischspieß Exquisit *

Fix + fertige Braten, etc
Holländerbraten
Napoli Braten
Zwiebelrollbraten
Hunsrücker Spießbraten
Schaschlik
Gyros Pfanne
Frankenrolle v. Schweinebauch

Spanferkel
- nicht immer verfügbar -
Keule
Schulter
Rollbraten

Pökelware gekocht
Niederbayrisches Schwarzgeräu.
Prager Grillschinken
Gekochtes Kassler ohne Kno.
Curry-Kassler
Gekochter Schinken
Nuss-Schinken
Gekochte Rippchen
Spargel-Kassler / nach Saison

Pökelware roh
Schinken roh flach
Schinken roh rund
Lachsschinken
Bündner Fleisch
Frühstücksspeck hell geräuchert
Frühstücksspeck schwarz geräu.
Coppa – geräu.Schweinehals

Puten-Schinken
Gekochter Schinken
Lachsschinken

Internationale Spezialitäten
Knochen-Kernschinken luftgetr
Ital. Parma Schinken
Südtiroler Schinken
Chambelle Lachsschinken
Span. Serano Schinken

Aufschnitt
Roher Schinkenaufschnitt
Gekochter Schinkenaufschnitt
Schinkenaufschnitt gemixt

Verschiedenes
Geräuchertes Bündle
Geräucherte Schinkenwürfel
Wacholderschäufele
Geräucherter Speck
Rohes Kassler m. Knochen
Wacholderknöchle

Käsespezialitäten
Almkönig Großlochkäse
Appenzeller
Bavaria Blu
Bonifaz
Brie de Meaux
Castello
Comte Käse
Dolomitenkönig
Schweizer Emmentaler
Esrom Ambasadeur
Gorgonzola
Gouda jung
Grana Padano
Harzer Dukaten
Käsebällchen 50 g
Leerdamer leicht
Ortler Käse
Pustertaler Bauernkäse
Schafskäse korsisch
St. Albray
Tete de Moines
Käseaufschnitt
Almwiesenkäse
Basil-Rauch-Chilli
Bonbel
Brie Dutaq Tortenbrie
Butterkäse Frankentaler

Chaumes
Dan Slot Kränze
Edamer rot
Allgäuer Emmentaler
Geramont
Gouda pikant
Greyerzer
Henry IV leicht
Leerdamer Laib
Mousse de Berry
Petrelle Frischkäse
Pustertaler Bergkäse
Schinkenräucherkäse
Südtiroler Stilfser Bergkäse
Winzerkäse
Ziegengouda

Bratenspezialitäten
Bratwurst gebraten
Fleischküchle gebacken
Gebratener Schweinehals
Zigeunerbraten
Hähnchenkeule gebraten
Roastbeef rosa gebraten
Schweinebauchrolle
Bratenaufschnitt

Frischen Seefisch
je nach Saison
alle 14 Tage ab Donnerstag

Räucherfisch
Makrelenfilet
Lachs
Forellenfilet

Fischspezialitäten
Gambas in Kräuteröl
marinierte Heringe
Hering in Gelee
Gambas in Ajoli
Matjesfilet in Öl
Rollmops

Feinkostsalate
Amsterdamer Käsesalat
Dill-Heringshappen
Farmersalat
Florenzer Salat
Fränkischer Krautsalat
Göteborger Matjestopf

Krabbensalat
Nudelsalat
Seelachs Salat
Thüringer Eiersalat
Tzatziki
Waldpilzsalat
Berner Käsesalat
Eiersalat
Fleischsalat
Fränkischer Kartoffelsalat
Griechischer Salat
Hirtensalat
Matjessalat
Rohkostsalat
Sylter Heringstopf
Truthahnsalat m. Curry
Waldorf Salat
Weißer Hirtensalat

Diverses
Frische Eier aus Bodenhaltung
Metzger Kloßteig
Maultaschen
Gekochtes Sauerkraut

Backwaren
Apfeltasche
Blätterteigbreze
Ciabatta
Bamberger Hörnchen
Erdbeerkuchen
Granatsplitter
Käsekuchen
Krapfen
Küchle
Marmeladentaler
Marmorkuchen m. Schokoglasur
Nussecken
Nusshörnchen
Nussschnecke
Quarkkolatsche
Sahneschnitte
Schneeballen
Schokocroissant
Streuseltaler mit Vanille
Tabakrollen
Tortenboden halb
Vanillecroissant

Brotwaren
Orig. Franzose Baguette
Orig. Franzose kernig
Frankenlaib rustikal
Krustenbrot
Malzsonne 750 g
Mischbrot 500 g
Roggenmischbrot
Sauerteigbrot
Stangenweißbrot 500 g
Weißbrot 500 g

Brötchen / Brezen
Breze mit Feinsalz
Kaisersemmeln
Kipfle / Brötchen
Kornstange
Kornspitz Semmel
Kürbiskernsemmel
Käsesemmel
Laugenstange
Mini Baguette
Mohnstange
Mohnsemmel
Parisette
Salzstange
Sesamsemmel
Sonnenblumenbrötchen
Kornknack Brötchen

Diverses
Meister Kaffee „Der Milde“
Meister Kaffee „Der Sanfte“
Fortezza Kaffee „Costa Rica“
Fortezza Kaffee „Arabica“
Fortezza Kaffee „Kaffeehaus“
Jeweils als Bohne od. gemahlen

Honig vom Fürther Imker
im 250 g Glas
Blütenhonig
Waldhonig m. Thymian
Honig Amarena-Kirsch
Honig mit Nuss
Honig mit Schoko
Honig mit Chilli
Fürther Kleeblatthonig
Akazienhonig

Mikrowellengerichte
aus eigener Herstellung
Schweinebraten
Rahmgulasch
Sauere Bratwürste i. Zwiebelsud
Rohe Fränkische Klöße
Sauerbraten
Ungar. Gulasch
Currywurst
Soß Bolognese

im Wechsel
Putengeschnetzeltes
Chilli Con Carne
Rinderrouladen
Gefüllte Paprika
Rinderbraten
saueres Herz
Pfeffergeschnetzeltes
Jägerschnitzel